岚县洋芋宴，山西省岚县海拔较高、土质丰美、天气冷凉，具备培育土豆得天独厚的自然地理上风和长远的培育前史。勤快灵巧的岚县人以土豆为质地，制作出了上百种美食，即“岚县土豆宴”，在三晋地面上名气大噪。
——只此一家，别无分店
粉面饺子
蒸好的饺子皮通明通明，如玻璃，如水晶，隐隐看来内陷儿，故粉面饺子也称“玻璃饺子”或“水晶饺子”。食之筋、香、松、软，独具特色。
捣拿糕
拿糕有三绝：一是制作办法绝，抿拐捣拿糕的历程独具美感；二是形态绝，土豆泥竟能拿起来，足见其筋道；三是口感绝，筋道绵香，土豆的余香、陈醋的清香、辣椒的辣香等在唇齿间留香。
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一部吕梁英雄传，是交锋年头吕梁国民不畏致身、前仆后继的其实写真。吕梁也是山西省最年轻的地级市，下辖的岚县土豆宴品种百般，做法周详，风韵一起。二十世纪70年头“山药蛋派”有名做家马烽来岚县采风时，吃过由岚县土豆为紧要质地制作的粉面饺子后赞许道：“只此一家，别无分店”。
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糕点
小年糕
木樨糕
糕点
cookie
小年糕是土豆泥中加软米面、糯米粉口感柔嫩，炸至金黄捞出，撒上头包糠食用，高兴适口。木樨糕高兴软糯，顽强有弹性。
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菜肴
福疙瘩
百鸟归巢
面包类
dishes
福疙瘩是土豆泥中加妥当生粉、水拌和匀称和成糊上笼蒸30分钟左右后冷却后就是克己的土豆恶筋道爽滑，有劲头；百鸟归巢是土豆洗净去皮磨成糊，过滤去掉水份，和成面团上笼蒸熟后，用“饸饹床”压成“饸饹”，蘸着蘸料食用，口感筋道，香辣爽口。
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01
将锅中加水烧热，切好的洋芋丝焯水捞出，洋芋丝加生粉搅拌匀称。
02
用培根肉裹上责罚好的洋芋丝，卷成小卷用牙签静止，将培根卷放入油锅中炸至变色。
03
将葱末，蒜末，辣椒放入锅中翻炒，将芡汁倒入锅中，放入辣椒酱，撒少量盐翻炒。
04
将培根卷放入油锅中炸至变色将做好的料汁浇在培根卷上，鲜味的培根洋芋卷出炉。
灵巧的你学会了吗？
???长按