临清市食品安全协会疫情期间食品安全及清明祭扫事宜倡议书致临清市广大人民：时至一年春草绿，又是一年清明来。在缅怀故人、祭奠逝者、寄托哀思的时节，正值全国上下众志成城，防控阻击“奥密克戎”病毒的关键时期，也是春季天气变暖，细菌滋生活跃，易发细菌性中毒或感染疾病的季节，为保护广大人民群众的生命安全和身体健康，根据市新冠肺炎疫情防控工作会议精神和临清市市场监管局的要求，本协会倡导注重食品安全及移风易俗、科学文明的祭祀方式，特此向临清市广大人民群众发出如下倡议：要按照临清市疫情防控指挥部的部署，严格落实食品安全主体责任，确保疫情防控期间食品安全。严格按照临清市市场监督管理局的要求，做好如下工作：一、入店消费者管控。餐饮服务单位要做好入店消费者体温监测和查验“健康码”“行程码”等工作，做好进店顾客信息登记，并严格要求顾客除就餐时间外全程佩戴口罩。二、从业人员健康管理。餐饮服务单位要建立员工健康档案，查验员工的“健康码”“行程码”，及时掌握员工流动及健康情况。从业人员要持健康证上岗，每日对从业人员进行晨检并做好记录。要求从业人员上岗前进行个人卫生消毒，工作期间正确佩戴工作帽、口罩、手套和着工作服。发现有发热、咳嗽、腹泻等症状的员工，应立即要求其停止医院就医。三、经营场所环境卫生。餐饮服务单位经营场所要保持空气流通，对就餐区、操作区和公共场所进行消毒，定期进行设备维护和清洗消毒。严格限制人员流量，设置“1米线”使人员保持距离，拉大餐桌间距，降低人员聚集密度。四、食品安全操作规范。餐饮服务单位要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全食品采购、贮存、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒全过程风险防控体系，确保食品安全。五、进口“冷链”食品使用。餐饮服务单位如有使用进口“冷链”食品的，要查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证。近期使用过进口“冷链”食品的单位立即向市场监管所进行报告。六、提倡文明用餐。餐饮服务单位要提供公筷公勺，让顾客分餐进食，防止交叉感染。严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活禽畜，严禁销售野生动物或野生动物制品。各餐饮服务单位要严格落实疫情防控各项措施，齐心协力，群防群控，为全市人民提供安全的食品和就餐环境。另一方面，为巩固我市疫情防控工作成果，避免清明期间因集中祭扫活动引发输入性和聚集性疫情，本协会倡导移风易俗、科学文明的祭祀方式，向全市广大人民群众倡议：一、服从大局，文明祭祀。及时告知在外地(含境外、省外)的亲人，疫情解除前尽量不要回乡参加祭祀，避免输入性和聚集性疫情发生。采取家庭追思、追忆生平等形式寄托哀思、缅怀故人。大力提倡通过献一束花、敬一杯酒、栽一棵树等健康时尚的方式来怀念先人，将祭拜逝者的传统习俗以更加健康、文明的方式表达。二、移风易俗，倡导绿色祭祀。在祭扫过程中摒弃焚烧纸钱、冥物、燃放鞭炮等不文明的祭祀方式，不乱扔杂物、不破坏花草树木，保护生态环境。提倡网上祭祀、家庭追思等多样化、现代化祭祀方式，将祭拜逝者的传统习俗用科学、环保的形式表达。三、模范带头，倡导科学祭祀。广大党员干部要率先垂范，树立科学的祭祀观念，做告别陋习、文明祭祀的先行者、带头者，积极向亲朋好友及身边群众宣传文明祭扫知识，禁止封建迷信活动。不大操大办、铺张浪费、相互攀比，以节俭方式寄托哀思。让我们积极行动起来，从我做起、从点滴做起，坚决打赢疫情防控阻击战，严格落实食品安全主体责任；让文明祭祀成为一种习惯；确保清明时节疫情防控和食品安全，齐心协力，共建我们美好家园。临清市食品安全行业协会年3月20日
来源：临清市食品安全行业协会
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