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原创岚县妇联岚县妇联
岚县人以土豆为原料制成的特色风味美食享誉天下。热爱土豆的岚县人花样翻新、不断汲取各家菜系特色之所长，利用岚县土豆的绵软、入口爽滑等特点再加上独特的土豆文化，孕育出了独一无二的土豆美食，制成了现在的上百种特色土豆宴。
大家可以通过岚县妇联网上学技栏目学习制作既美味又营养的土豆美食，帮助家人改善饮食结构、调节膳食营养。
本期菜谱由岚县马铃薯土豆宴主粮化研发推广中心提供。
岚县土豆宴菜谱六十三：孜然土豆
：①土豆洗净后去皮蒸熟
②葱切小块，姜切末。热油，倒入孜然粒炒出香味
③倒入土豆，加入胡椒粉、辣椒粉、盐、翻炒三到五分钟，最后撒入葱末，葱末翻炒均匀即可
：酱香
岚县土豆宴菜谱六十四：土豆焖红烧肉
：①土豆洗净后去皮切块，五花肉切块炒糖色加调味炖熟上色加入土豆一起收汁
：浓香
原标题：《岚县妇联“网上学技”第六十二讲：岚县土豆美食---孜然土豆、土豆焖红烧肉》