引言—名字由来
兴县别名蔚汾县,临津,合河县,兴州。北齐置蔚汾县,以蔚汾水得名。隋开皇三年(年)属石州。大业四年(年)改蔚汾县为临泉县,唐武德七年(年)改为临津县,贞观元年(年)改名合河县。
兴县以近新兴郡而名也,今隶属于山西省吕梁市管辖。
黄河图
黄河干流流经兴县82公里,年径流量亿立方米。岚漪河、蔚汾河等黄河支流在兴县汇入黄河干流。
石楼山
石楼山风景区位于兴县县城以东13-25公里处,面积约30平方公里,包括石楼山、石猴山、仙人洞景区。
石楼山,因其形似三层石楼而得名,与石楼山隔河相望的石猴山,海拔余米,因峰顶有数块巨石酷似石猴而得名。山腰间现存元大德年间复修的道观遗址。主峰南侧的山脚下,有一天然石洞,名曰黑龙潭,潭内有两泉,一为神泉,一称人泉,常年不枯不溢。又山顶主峰巨石如莲花,而称其“莲峰石堠”,为兴县十景之一。
仙人洞位于兴县县城以东13公里的交楼申乡仙洞口村。仙人洞内洞套洞、洞连洞,四通八达,曲径通幽,堪称“华北第一”。洞内岩溶非常发育,洞壁、洞顶钟乳滴缀,琳琅满目,许多“悬泉瀑布”、“飞禽走兽”、“寿星-”形态各异,美不胜收。其“莲池圣水”、“仙人聚会”等景观与洞内散布的百余个尼姑“坐化坑”。
“四八”烈士纪念馆
“四八”烈士纪念馆亦称王若飞纪念馆。年4月8日,王若飞、秦邦宪、邓发、叶挺、黄齐生等13人乘飞机由重庆返延安途中,因飞机迷失方向于当日下午2时在兴县黑茶山山峰遇雾撞毁。飞机失事当天,当地百姓曾听到飞机声,由于黑茶山山高林深,方圆15里内无人烟,第二天村民上山打柴才发现。毛泽东等中央领导亲笔为烈士题词撰文,毛泽东题写:“为人民利益而死,虽死犹荣。”
“四八”烈士遇难原址有王若飞、叶挺、秦邦宪等5位烈士及随员的石刻灵位13块,石碑2通,记载烈士简历和遇难经过。黑茶山林木茂盛,植被良好,是进行传统教育和登山观光,揽胜的好场所。
民俗文化—兴县道情
山西兴县李家湾道情是晋西北地区道情艺术的代表,据《兴县志》(清光绪版)、《兴县文化志》记载,该剧种早在明代由陕西传入兴县李家湾、黑峪口等地,清乾隆以后,经不断创编使其内容更加丰富,同时又吸收了当地民间歌曲、歌谣及秧歌舞步,将原来宣传佛、道教思想的道情剧增添了不少反映民间生活的内容,从而成为一种具有特殊唱腔和表演形式的地方剧种。
李家湾道情源于道教、庙堂音乐,后取各方所长不断改进,并吸收黄河沿岸民间歌舞内容,使其逐渐形成独特的唱腔和乐曲风格,具有重要的学术研究价值。
胡麻油传统手工压榨技艺
历史上这里曾是胡汉杂居的地方,汉代以来,北方游牧民族匈奴、鲜卑、羯、氏、羌或侵入或迁徙长期入居吕梁各地,也将先进的胡麻油压榨技艺带入本地。据《吕梁民俗》记载,公元年鲜卑族秀容部贵族尔朱氏曾以岚县为中心,建立了秀容封国。鲜卑人入居兴县时,把野生胡麻、黄芥、下麻子和其它油料植物带入兴县培植,得到大面积发展。但当时胡麻还仅仅作为鲜卑人的主食,宋元以后,随着兴县粮食植物如谷子、玉米、高粱、糜子、莜麦、荞麦等作物的增多,胡麻、小麻子才开始退出主食行列改用榨油。
兴县胡麻油压榨技艺以峁底村白家最为典型,白氏祖先经过几代人不断实践,创制了“三条腿小榨油”的方法,并代代相传,相沿成习。胡麻油压榨技艺凝聚着祖先的智慧和创造力,其工艺流程严谨而独特,具有重要的食用油品压榨工艺研究价值,同时,也为研究当地的区域文化、民族融合以及社会风俗提供了鲜活的资料。
地方小吃—冒汤
兴县冒汤的名字,有三种说法:一种说法是粉条上盖了饺子,形同人戴了帽子;一种是取其谐音“冒”、“茂”同音,说明冒汤生意越来越兴隆;一种是寓意吃冒汤的人,吃了之后,家庭兴旺发达,能广进财源。
冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多自制,山药捣碎,过筛,做成淀粉,淀粉内配以适量自矾,用极细的小孔(香头粗细)的漏瓢,漏入滚沸的锅内,熬约十分钟,捞出,搭在木架上,半干后收起,晾干。青红丝多用鸡蛋制作,鸡蛋放入炒瓢内,摊薄,待焦黄时取出,切成细丝。制作冒汤先把水烧开,把事先准备好的细粉丝、小扁食按吃食人数,适量下锅,一般一碗冒汤下饺子十个。煮熟后措在小碗内,舀点汤,撒上青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜蔡,灌以胡椒、花椒、生姜、食盐、醋,辣椒等调料汤,即可食。食时配以拉丝烙饼更是可口。
地方小吃—抿尖儿
兴县民间谜语云:“疤女子朝天起,小后生挽占起,不地不喳闹打起”,惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程。抿尖汤加黄米捞饭混合食用别有风味。
抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形,中间开长形口,口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁制或铜制,呈凹形,岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼,四边缘凸起,嵌在床架上,上下须严丝合缝,否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状,用铁勺挑在抿尖床上(抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上),右手按床架,左手拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里,煮熟用笊篱捞在碗里,加山药条条与各种调料食用。
后序
兴县位于山西省西北部、吕梁市北端,东与岢岚、岚县接壤,南与临县、方山毗邻,北与保德为邻,西经兴神黄河大桥与陕西省神木市相通。全县面积平方公里(位列全省第一)。
大美山西、大美吕梁、大美兴县!