盼了很久的《舌尖三》让人失望透顶，豆瓣3.9的分数实在让人提不起食欲，而且还成了大型电视购物现场，不过没关系，央视爸爸又弄了一档“大型土特产广告现场”，不过是让人食欲颇佳，恨不得马上奔赴各地大尝特尝的那种。
《源味中国》
这部纪录片是由农业部牵头，联合央视以及多家电视媒体共同摄制完成，是首部集中反映中国地理标志农产品的片子，拍摄对象都是从拥有农业部农产品地理标志的产品中选出的，算是个各地土特产的宣传片。
“源味中国”，关键在于“源”，官方说法是：以源说味，以味探源。民间解释其实就是土特产以及他们的吃法做法和故事。
有多“土”呢？土得十分的接地气，比如说，土豆。
当然不可能是咱平时菜市场买来的土豆，而是山西吕梁山区的岚县的土豆。
这里的海拔高，昼夜温差大，日照充足，土壤含钾高，种出的土豆淀粉含量高，富含优质膳食纤维，蛋白质也是普通土豆的两倍。
当地吃法也是很独特，直接蒸熟食用，看起来很有食欲是不是？
当然，好东西自然不会只有这么一种经济适用的吃法，当地人还会做各种小吃法，而且还可以只用土豆就做出一桌土豆宴。
而这其中，最让剧姐流口水的是捣拿糕，就是先把土豆煮熟了，然后捣碎，直到土豆不太黏了，再淋上香菜啊，蒜末啊……
看起来十分清爽美味了。
不过，这种美食片自然不只是素菜，肉食品也是十分的有特点。
比如说地处山西和内蒙古交界处的右玉县，盛产右玉羊肉。
右玉羊肉色泽鲜亮、肥瘦适宜、肉质鲜嫩，当地的盐煎羊肉，也是非常有特色的一种吃法。
盐煎羊肉做法并不是很复杂，特别家常，把羊肉切块，放在锅里小火炖，半熟后加盐巴，最后再放入大葱，炖熟后就可以出锅了。
很简单对不对？不过关键的不是做法，而是原材料！
说完羊肉，再说说更加常见的禽类。
《源味中国》挑选的是鲁西斗鸡。
这种斗鸡吃的是牛肉、鸡蛋清和高粱做成的高蛋白食物，还会享受主人的按摩服务，于是养得个大体壮，凶狠好斗。
当地的斗鸡会也是一大盛会，不过因为是说吃的，这个就不多提了。
这种斗鸡也会被拿来吃，而且是上佳的补品，不仅肌肉肉质鲜美可口，熬出来的汤也很好喝。
而斗鸡产的蛋，也是鸡蛋中的战斗机，光是蛋黄就占整个蛋的一半。
有飞禽走兽了，自然也要说说水里的，而说到水产，那自然需要先说大闸蟹。
片子里选的是江苏洪泽湖大闸蟹，这种大闸蟹，从隋唐时期就是朝廷贡品，现在也很受欢迎，在旺季，洪泽湖一天售往全国各地的大闸蟹可达到35吨。
而这里的蟹也对得起大家的期待，它们个头大、肉多、硒含量高，美味好吃。
这里的人也最会吃蟹。
首先，最简单的吃法，蒸熟了直接吃。
或者早餐做成螃蟹粥。
以及有名的蟹黄汤包，薄皮大馅，皮是粉嫩的，薄如纸，里面都是蟹黄和蟹肉，吃的时候先吸一口汤汁，再吃汤包。
至于味道嘛！吃过的人都忘不了。
吃过了饭，自然还要喝茶消食。
保靖的黄金茶就是首选。
这里的茶也是历史悠久，并且名字还有来历，据说是朝廷大官来此感染了瘴气，被当地一个苗族阿婆用百年老茶叶制作茶汤治好了，大官为了感谢，给了阿婆一条黄金，并上报将此地的茶作为贡品，于是得名黄金茶。
黄金茶一般用冷水泡开，这是这里的传统喝法，除此以外，当地人也会随身带一包茶叶，有时候是冷水泡，有时候走累了，就拿出茶叶干吃几口。
浙江慈溪地区也有一种独特的饮品——杨梅酒。
这里的杨梅很有特色，肉厚核小、酸甜适度、软儒可口，据说果汁含量高于70%。
当地人将新鲜的杨梅和白酒一起封入罐中，一个月后，色泽微红味道独特的杨梅酒就可以引啦！
除了食材和饮品，还有水果，宁夏中卫的西瓜就是其一。
宁夏中卫戈壁较多，不适宜作物生长，但是当地人用旱田压砂技术将其改造成了良田，种上了西瓜。而且，因为这里降水少，光照强，昼夜温差大，使得这里的西瓜水分较少，味道格外甜，并且因为含有吩咐的硒元素，被称为硒砂瓜。
当地人也把西瓜吃出了花样，没熟的西瓜切了拌上辣椒油做凉菜吃，脆嫩爽口。
熟了的捣出汁液，泡上油饼，作为主食。
吃法十分猎奇，不过还是很想尝试一下……
陕西留坝的蜂蜜也是一大特色。
这里的土蜂不会产蜂王浆和花粉等副产品，而是把这些物质都混在了蜂蜜里面，于是这里产出的蜂蜜营养丰富，品质高，装瓶后颜色呈现出红色。
人工过滤蜂蜜的时候看着都很有食欲。
这里的特色菜是蜂蜜土豆糍粑，很简单，易上手，感觉可以搭配吕梁土豆一起吃。
土豆蒸熟，捣碎，捣到土豆可以拉丝的程度，然后用筷子挑起一块，沾上蜂蜜吃。
看起来是不是很美味？
这部片子介绍得比较简单，主要是农产品、简单的故事和常见吃法，没有慢动作和大片的民俗普及，所以一集30分钟，可以介绍4到5种农产品，加起来几十种，算是把中华大地上比较典型的土特产都翻了一遍，大家可以拿着这个做美食地图参考。
而这里面介绍时，也没有摆拍的大厨和网红，无论是讲故事还是展示土特产，镜头里出现的都是你最普通的农民和最家常的吃法，一股浓浓的当地气息扑面而来。
可谓是“一方水土养一方人”。
其实，广告或者宣传，甚至带着商业的目的，大家也都是可以接受的，只是大家想要看到的，是劳动者的特色和节目组的初心。
《舌尖》系列，大家还是希望它有所改进的，不过在等待的间隙，先把《源味中国》约起来吧！