山西民间面塑是一种历史悠久的传统手工艺品。作为一种古老的传统民俗，山西民间面塑源于先秦而成型于汉代的中国节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。春节是人们对物候历法认识上的一个关键节日，所以对春节的祭祀活动显得尤其隆重，精美的面塑随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。
山西面塑春节山西民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。春节的面塑在造型意识上，大多是抽象性的、信仰性的、理想性的。供奉天地的叫枣山，祭供灶神的叫饭山、花糕，形制都较大，谓之米面成山，晋南传说是为纪念大禹治水而作的。祖灵前一只面羊为牲祭之俗，以表虔诚之意。长辈送儿孙后辈“钱龙”意在引钱龙入府、招财进宝，……另有各种点彩的带花馍馍，便是酬宾待客访亲探友的讲究礼物。
山西面塑晋北人家供神所用枣山是颇为讲究的。这是因为它是作为一种祭物而出现的。人们认为它有着某种超于自我的神秘力量，是人与神的交流桥梁。制作时把发好的面擀成大三角形，使其扁平，上面铺一层红枣，再用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样，间或点缀以连理、元宝、下山虎、上山鹿、瓜果之类，以五谷杂粮点睛镶鼻，蒸出锅来、绵颖憨实，洁白的面与深红的枣、五彩的粮、豆形成色彩上整体的对比效果。
山西面塑域·晋风
面塑承载着三晋人对生命的崇拜和美好生活的向往。南路面花造型精巧，做工细致，色彩艳丽；北路面花造型简练，粗犷豪放，面味浓厚。太行山阳城一带的面花，造型介于二者之间，天真烂漫，朴实浑厚，不用笼蒸而是焙制；黄河东岸柳林县、中阳县的“枣山娃娃”独具特色，在高粱杆、竹签穿插连接成的锥形体上，塑出似人形、似花形的馍供奉天地、祭祀祖先。霍州面塑当地人称为“羊羔儿馍”,取“吉祥”的寓意，以象征万事如意，多福多寿。每年农历二月十九的岚县面供，都会举办一场民间祭祀的面塑盛会，作品精美绝伦，造型各异，并融入了时代元素。
王鼎在山西面塑展面塑，是民间艺术的瑰宝，它完整地保护了中国传统信仰的基本形态，具有较高的文化艺术价值和典型的非物质文化特征。通过一代又一代人创造出的精美的面塑艺术品来寄托人们美好的愿望与追求外，更多的是以崭新的姿态彰显时代风貌，以民间文化绵延的力量助推民族复兴中国梦的实现。
面塑展示岁·时节
山西面塑主要包括两类:花馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中,还寓意“早生贵子”。清明节的“寒燕儿”,寓意春意盎然、群燕落柳……礼馍,则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。结婚的“龙凤呈祥欢鱼吉兔”,祝寿的“大寿桃”。晋地人以面粉为原料,经过揉面、造型、笼蒸、点色而成,造型夸张、简练、质朴,具有鲜明的民间地地域特色。
五台面人与面羊五台面塑，是流传于这个地域内的民间传统艺术活品它深藏于民间、扎根于民间，成为当地的工艺品之一。五台一带地域内，春节期内要敬神蒸供。春节前，把发好的面团，捏制成佛手、石榴、莲花、桃子、菊花、马蹄等各种形状的供物。通称之为“花馍”。五台花馍，中间往往插以红枣，既有装饰性，又是营养品、调味品，很受欢迎。当地还有一种大型供品名为“枣山”。这种枣山以面卷红枣，拼成等腰三角形，角顶往往塑一层如意形图案，在上面再加上面塑的“小元宝”三至五个，同时，还塑上一个供咬铜钱的“钱龙”。“枣山”蒸出后，可以颜色点染，成为一种鲜艳的民间艺术品。
面塑展示礼·仪和
俗语说“有馍就有事，有事就有馍”,面花作为一种民俗事项的载体贯穿于人生礼仪的整个过程。满月，是人来到世界上的第一个比较隆重的仪式，外婆要做一个直经尺余的叫“囫囵”的食品，上有精细的十二属相造型，孩子属什么，就在哪个属相上点红点，谓之“点头脑”。囫囵”中间放置精美的龙、凤或虎头叫龙凤呈祥或猛虎驱邪。晋北人家则多做花馍，叫“桃”,形状似乳房，乳头点红，馍上装饰各种花草纹饰吉祥图案。桃在古俗中本为驱邪之物，谐言“逃意为免灾。做成乳房状，是乡村民俗母性特征的一种隐喻手法。
山西面塑艺术展十二岁时，要为孩子举行隆重的仪式，谓之“开锁”,即“开窍”、“开慧”。家中要蒸大花糕，娘舅家要送尊“圆窗馍”与一对“节节高面花”。
面塑展示俗语道“结婚胜如小登科”,迎聚之日早上新郎新娘各自吃一对“欢鱼吉兔”,洞房门顶上放一对用红线连在一起的面兔以象征玉兔金缘。实则兔之本意为虎，是民间镇宅驱邪的护佑之神。老人年至花甲，晚辈惯常要为之祝寿庆贺，以大寿桃、寿糕、寿桃、寿面、寿联、寿烛、寿酒等为老人添寿。
面塑展示面塑展示面塑展示面塑展示融·新姿
山西面塑艺术不仅蕴藏了深厚的民俗内涵，也凝聚了晋地人真挚的情感和代代传承的审美，散发着乡土气息，千百年来绵延不绝，在三晋大地上遍地开花，在黄土高原上熠熠生辉。来自全省的山西各地域面塑传承人在继承中不断丰富着面塑的造型技艺与文化内涵，彰显新时代、新思想，他们既是文化遗产的传承者，也是人类民俗技艺的延续者，以最朴素的方式诠释生活之美，所演绎的神话传说、故事及作品所传达出的民俗内涵，使我们在社会变迁的潮流中能够不断凝望历史和记忆，有维系，有感动，有温度…
山西面塑艺术展面塑展示面塑展示面塑展示面塑展示面塑展示面塑展示面塑展示总之，面塑作为一种民间生命力极强的造型艺术，生长和扎根于民众生活，成为民俗风情的一种表现方式，无时不在，无时不有。它作为一种艺术形态也好，一种食品文化也好，都有其独特的体系程式。其中的造型意识和方法，原始宗教意识和衍变，人文思想及发展，都有着亟待开发的深刻内涵。(文图/胡立成)